سیب توسرخ بومی آذربایجان، هلند و ایران است. تفاوت اصلی این سیب با سایر سیب‌ها درصد بالای  آنتی اکسیدان موجود در آن (۳۰الی۴۰ درصد بیشتر از حد نرمال سیب‌ها) و طعم ترش آن می‌باشد. این نوع سیب که از انواع سیب‌های تابستانی به حساب می‌آید دارای جثه‌ای کوچک با پوستی سرخ رنگ می‌باشد که بعد از بریدن نیز تو سرخی آن قابل مشاهده است. از جمله بزرگ ترین مزایای این نوع از سیب عدم سیاه شده تکه‌های بریده شده در مجاورت هوا می‌باشد. این نوع سیب برای افرادی که گرم مزاج هستند مفید است.

خواص شیمیایی:

این میوه حاوی ویتامین C، انواع ویتامین B، پتاسیم، فسفر، منیزیم، آهن، کلسیم.

خواص دارویی:

سیب تمیز کننده بدن است و آب اضافی بدن را خارج می کند.

برای درمان گرفتگی صدا و سرفه می توان شربت سیب مصرف نمود.

مصرف سیب باعث می شود تا کلسیم موجود در سایر غذا ها جذب بدن شود.

سیب یبوست را برطرف میکند.

جهت درمان التهاب مثانه و کلیه می توان از دم کرده برگ درخت سیب که ادرار آور نیز هست استفاده کرد.

آب سیب برای رفع چین و چروک پوست و زیبایی پوست استفاده می شود.

دم کرده گل سیب داروی سرفه و تورم مجرای تنفسی است.

خوردن سیب برای افراد دیابتی مفید است و قند را بالا نمی برد.

سیب رنده شده درد چشم را تسکین می دهد.

مصرف سیب با پوست باعث لاغری می شود.

سیب ترش درمان اسهال، استفراغ، درد و غم است.

مخلوط آب سیب ترش و اناربرای تقویت معده بسیار مفید است.