آلو بومی اروپای شرقی و آسیا است. ارتفاع درخت آن 5 تا 6 متر است. اگر این درخت هرس نشود ممکن است ارتفاع آن به 12 متر برسد. میوه آلو دارای سایز متوسط، گوشتی آبدار و بسته به نوع آن دارای طعم های ترش و شیرین است. 40 گونه متفاوت آلو در سراسر دنیا یافت شده است. طبع این میوه سرد است.

خواص شیمیایی:

این میوه حاوی ویتامین C، ویتامین K،  انواع ویتامین B، ویتامینA، ویتامین E، کلسیم، آهن، منگنز، منیزیم، پتاسیم، روی، فسفر است.

خواص دارویی:

آلو شابلون ضد تب است و حرارت بدن را فرو می نشاند.

آلو برای افراد مبتلا به تهوع و سرگیجه مفید می باشد .

آلوی شابلون برای درمان خارش بدن، یبوست و بواسیر مفید است.

آلو تقویت کننده و تنظیم کننده عملکرد دستگاه هاضمه است.

مصرف آلو برای معالجه روماتیسم، نقرس و تصلب شرائین مفید است.

آلو در معالجه کم خونی، ضعف و ناتوانی و خستگی جسمی موثر است.

برگه آلو، بهترین ضد سم می باشد.

برگه آلو، دستگاه هاضمه را در بدن تنظیم می نماید. نوشیدن آب آلو در دفع انگل های معده بسیار موثر می باشد.

در حفظ سلامتی کبد موثر بوده و باعث سم زدایی از سیستم گوارشی می شود. همچنین در مبارزه با عفونت و تب های روده ای بسیار حائز اهمیت است.

در افزایش قدرت فعالیت های ذهنی تاثیرگذار می باشد.

آلوى خشک خواص ضد میکروبى دارد که مى‏تواند خطر آلودگى گوشت را کم کند.