Attachment 1

وایت کارنت (White Currant)2 white currant

وایت کارنت یا انگور سفید اروپایی بوته ای خزان شونده بومی اروپا است. ارتفاع این بوته به یک متر هم میرسد. میوه های خوراکی این بوته در فصل تابستان قابل خوردن میشوند. وایت کارنت میوه ای شفاف، آبدار  و شیرین است. برخلاف بلک کارنت، وایت کارنت و رد کارنت عموما به عنوان گیاه زینتی کاشته می شوند. این بوته در نور کامل آفتاب بهترین رشد را دارد. نگهداری این نوع گیاهان معمولا بسیار آسان است. حبه های وایت کارنت کمی از ردکارنت کوچکتر و شیرنتر هستند و بنابراین برای درست کردن مربا میتوان از آن استفاده کرد.

 

خواص شیمیایی:

این میوه سرشار از ویتامین C است. سایر مواد موجود در این میوه عبارتند از: ویتامین B1، ویتامین B2، ویتامین B3، ویتامین B5، ویتامین B6، ویتامین B9و ویتامین E، ویتامین K و کلسیم، آهن، منگنز،منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و روی است.

 

خواص درمانی:

این میوه بسیار خوش طعم است و در شیرینی پزی استفاده میشود.

این میوه به کاهش وزن کمک میکند.

ویتامین C موجود در این میوه سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند.

کلاژن موجود در این میوه موجب تقویت و سلامت پوست میشود.

ویتامین k موجود در این میوه به لخته سازی خون کمک میکند.

آهن این میوه به اکسیژن رسانی ماهیچه ها و سایر نقاط بدن کمک میکند.

این میوه سرشار از آنتی اکسیدان است که احتمال ریسک به سرطان، مشکلات قلبی و عروقی را کاهش میدهد.